Inspiracje w kuchni : tradycyjna czy nowoczesna?

[Anitka]

Cześć! Bardzo interesuję się gotowaniem, szczególnie ogólną tematyką kulinarną (może z wyjątkiem pieczenia). Zastanawiam się nad współczesnymi trendami w kuchni. Czy lepiej trzymać się tradycyjnych przepisów, czy może warto modyfikować je zgodnie z nowymi trendami kulinarnymi i zdrowotnymi? Niedawno natknęłam się na inspirującego bloga, https://przepisykulinarnebabuni.pl, i zaczęłam się nad tym zastanawiać. Co o tym sądzisz?